Чем полезны огурцы и помидоры

Чем полезны огурцы и помидоры

Диетолог разъясняет, почему от салата из помидоров с огурцами больше вреда, чем пользы.

Врач-диетолог Ирина Торопыгина поясняет, что каждый продукт в отдельности полезен без всяких сомнений. Так, например, только в одном томате содержится до трети суточной нормы витамина С. В них также присутствует витамин В для нормального роста тканей, а в кожуре есть флавоноид нарингенин, способный уменьшать воспаления. Но главное вещество в них — это ликопин — мощный антиоксидант, снижающий в том числе риск раковых и сердечных заболеваний. Больше всего его содержится в кожуре томатов. Кроме того, помидоры снижают уровень плохого холестерина, повышают эластичность стенок артерий. А ещё в составе томатов есть полезный для артериального давления и профилактики сердечных заболеваний калий, снижающая кровяное давление хлорогеновая кислота и бета-каротин, который в организме превращается в витамин А.

Что касается огурцов, то они по своей полезности значительно уступают томатам. Но и от них есть польза. Во-первых, это идеальных диетических продукт из-за своей низкой калорийности. Во-вторых, в них есть клетчатка и витамины группы В, которые нейтрализуют сахар, и полезные микроэлементы, предотвращающие накопление холестерина и улучшающие работу сердечной мышцы. В-третьих, содержащийся в огурцах калий насыщает ткани организма водой и снимает отечность. Йод, который тоже есть в составе огурцов, положительно влияет на щитовидную железу.

Но, по мнению диетолога, эти два продукта лучше не смешивать. Такой овощной салат будет в лучшем случае бесполезным. Оказалось, что в огурцах содержится аскорбиназа, расщепляющая витамин С, которым богат томат. Кроме того, у огурцов и помидоров разные процессы усвоения. Таким образом, желудок будет переваривать что-то одно, а другой продукт, соответственно, начнёт бродить.

Вся эта несовместимость и брожение приводит к появлению газов и снижению микрофлоры.

К тому же, огурцы относятся к щелочным продуктам, а помидоры — к кислым. При их смешивании образуются соли, что приводит к заболеваниям почек и печени, пишет сайт e1.ru.

Читайте также:  После укола в живот пошла кровь

Несколько лет назад мы приобрели дачу. Отныне, каждые выходные и отпуска мы находимся здесь: речка, природа, свежий воздух. Наши дети просто обожают здесь проводить время. Здесь есть все для босоногого счастливого детства: бассейн, ягоды, фрукты и овощи прямо с грядок и деревьев. Также мы покупаем свежее козье молоко у нашей соседки.

Для своих огурцов и помидор я применяю один чудесный раствор, который делаю из дрожжей.

Я не люблю химию, придерживаюсь экологического продукта. К тому же у меня маленькие дети. Поэтому я целенаправленно использую лишь безвредные средства во всем, в частности и на огороде. С огородом нам помогает соседка: дает полезные советы и рекомендации, за что я ей благодарен. Именно она посоветовала мне, как приготовить удобрение из дрожжей. Оказалось, что эта подкормка помогает бороться с разными болезнями у огурцов и помидор, а также, благодаря ее использованию, растения растут, что говориться «на дрожжах».

Берем 3 литра воды, наливаем в кастрюлю. Нагреваем ее до 40 градусов, не больше.

В этой воде нужно растворить стакан сахара и 10 г сухих дрожжей.

Уточню, что для раствора нужна емкость побольше, так как дрожжи увеличат жижу.

Через часов 7-8 снадобье будет готово. Приготовьте удобрение с утра, чтобы вечером можно было ее применить.

Когда процесс брожения закончится, берем ведро и наполняем его 7-ю литрами воды. Раствор вливаем в воду, перемешиваем.

Удобрять растения нужно минимум по 500 мл под каждый куст. Можно больше.

Эта подкормка является универсальной, поэтому смело подкармливайте ей любые овощи.

Для огурцов произведение подкормки должно осуществляться каждые две недели.

Помидоры и все остальные овощи – 1 раз в три недели.

Перед подкормкой обязательно нужно полить овощи обильно. Так удобрение лучше проникнет в почву и к корню.

Читайте также:  Эффективные средства от акне и прыщей

Такой раствор можно использовать не только для корней овощей. Им можно опрыскивать листву. Опрыскивание позволит создать барьер для вредоносного грибка. Дрожжи, сами будучи грибком, вытесняют все остальные виды грибковых поражений. Поэтому, опрыскивая листья, на них поселяются дрожжевые грибки, убивающие вредные.

Попробуйте обрабатывать огурцы и помидоры раз в две недели. Вы заметите, что ваши растения выглядят здоровыми и крепкими, и никакая зараза им не грозит. Листва станет яркой, овощи подрастут и окрепнут, начнут давать хороший урожай.

Для опрыскивания лучше выбирать вечернее время. Солнце не сможет обжечь листву, а отдохнувшее от жары растение, сможет впитать в себя все самое полезное.

Есть мнение, что помидоры и огурцы, безусловно полезные сами по себе овощи, могут наносить вред орга.

Есть мнение, что помидоры и огурцы, безусловно полезные сами по себе овощи, могут наносить вред организму, если употреблять их совместно. Так ли это, АиФ.ru узнал у специалистов.

Специалист по правильному питанию, психолог Ольга Романив:

— Огурец и помидор — очень полезные овощи. Первый обладает выраженным мочегонным эффектом, что помогает при профилактике циститов и мочекаменных болезней. Томат содержит антиоксидант ликопин, который полезен при проблемах сердечно-сосудистой системы. Однако сочетание огурцов с помидорами является классическим примером действия антивитаминов. Так диетологи называют вещества, которые имеют похожую химическую структуру, но, попадая в организм, вступают в противоречие и отменяют действие друг друга.

Томаты обладают высоким содержанием аскорбиновой кислоты, что, безусловно, приносит пользу для организма. Однако в огурцах содержится большая доля фермента аскорбиназы, которая и есть главный антагонист витамина С. Поэтому весь витамин С, который поступил в организм с помидорами, нейтрализуется компонентами огурца.

Помимо того, что употребление помидорно-огуречного салата лишает организм тех полезных витаминов, которые он мог бы получить при раздельном поедании этих овощей, такая смесь оказывает негативное влияние на пищеварение.

Читайте также:  Пневмоторакс легкого симптомы

Дело в том, что при переваривании помидоров в желудочно-кишечном тракте образуется кислота, а при употреблении огурцов, напротив, щёлочь. В результате происходит процесс образования солей, вредных для печени и почек.

Кроме того, желудок не может одновременно выделять ферменты, которые нужны для переваривания огурцов и усвоения помидоров. Пока переваривается один овощ, другой лежит и гниёт в желудке. В результате этого в желудочно-кишечном тракте происходит избыток газообразования.

Для молодого организма, у которого внутренние органы здоровы, процессы, происходящие при совместном употреблении огурцов и помидоров, могут быть незаметны. Однако соединение двух противоположных химических реакций способствует отложению солей в человеческом организме, что наносит вред почкам.

Уже в более зрелом возрасте органы начинают работать на износ, поэтому рекомендуется более тщательно подходить к выбору пищи. Огуречно-помидорный салат может начать вызывать колики в животе, вздутие желудка и излишнюю отёчность. Его регулярное употребление грозит вызвать сбои в работе органов ЖКТ и печени.

Врач-специалист по общественному здоровью и здравоохранению Павел Стоцко:

— Хотя тема и кажется сенсационной, серьезного вреда от употребления томатов с огурцами быть не может, в желудке ничего не гниет, и никакого отложения солей тоже нет — это вообще не медицинский термин. Но рекомендуется все же употреблять эти два продукта отдельно, в разные приемы пищи.

Повышенное газообразование при совместном их употреблении действительно может быть, но это очень индивидуально и зависит от количества и вида доминирующей облигантной флоры кишечника (полезных бактерий).

В целом же овощи и фрукты полезны в любом возрасте, отеков и колик в здоровом кишечнике от них не будет.

При этом лучше употреблять их отдельно. Особого вреда от смешивания нет, но и пользы тоже никакой.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Ссылка на основную публикацию
Чем полезен кунжут для организма мужчины
Кунжут – травянистое растение, широко распространённое в Индии и в Африке. Всем знакомо также другое его название – сезам. Бывает...
Чем опасна атрофия культи пальца руки
Случаи, при которых проводят операцию Первая помощь и хранение ампутированной конечности Подготовка к операции Ампутация пальца — нюансы Техника выполнения...
Чем опасна дисплазия шейки матки 3 степени
Услышав диагноз «дисплазия шейки матки», многие женщины начинают паниковать. Ведь синоним этого заболевания – предраковое состояние родильного органа. Врачи успокаивают:...
Чем полезен лосось для человека
Когда мы думаем о суши, то первой ассоциацией, всплывающей в наших головах, является сочный, свежий, и ароматный кусок красной рыбы....
Adblock detector